- 1 pechuga de pollo
- 50 grs de pan de molde
- 50 grs. de leche
- 50grs de queso crema
- ajo y cebolla en polvo
- pimienta negra y sal
Para el rebozado:
- harina de trigo (opcional, poner la mitad de harina de arroz para darle un mayor crujiente)
- 1 o 2 huevos
- Pan rallado
- aceite de girasol
* Este rebozado se puede sustituir por harina de tempura + agua muy fría. Debe de quedarnos una mezcla liquida pero firme.
PREPARACIÓN:
1.- Picar en una procesadora o trituradora la pechuga de pollo
2.- Poner en un bol la pechuga picada, el pan de molde, el queso crema, la leche, la sal, el ajo molido, la pimienta negra y la cebolla molida. Mezclamos todo
3.- Nos mojamos las manos y vamos cogiendo trozos de la masa y les damos forma.
4.- Pasamos por harina, después huevo y por último pan rallado.
5.- Freímos en aceite de girasol caliente y en cuanto se doren las sacamos a un plato con papel de cocina para que escurra el exceso de aceite.
Como veis es algo sencillo de hacer y siempre será mejor que comprar los nuggets ultraprocesados que venden en los sitios de comida rápida o en el supermercado.
Buen provecho!
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